黑椒蒜蓉包的做法 五粒星的黑椒蒜蓉包 黑椒蒜蓉包怎麼做

“黑椒蒜蓉都是我兒的至愛，老媽我只做兒子愛吃

的包包，兒說“不錯”就是五粒星讚美，“還行”就

是四粒星咯，沒辦法

言歸正傳，先說說這款包包的出處，是受啓發

於國明老師香蒜麪包的,本人覺得她做包包的份量比較

適全我家；”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒蒜蓉包的做法步驟

• 1、把主麪糰原材料除黃油外放入麪包機用發麪團檔前20分鐘打麪粉至光滑，再加入黃油，再反覆利用前20分鐘時間打面，大約重複4次左右（有廚師機就不用這麼麻煩了），打至能拉出膜，破洞邊緣是圓形的就可以了

• 2、讓麪糰在麪包機裏發酵2.5倍大後，取出擠氣，分10份，排盤中發至1.5倍大

• 3、用刀片在發好的麪糰上劃一個長刀口，塗上蛋漿，再塗黃油、黑椒混合物

• 4、烤箱180度，20分鐘左右出爐

• 5、小小麪包學問大，只要多做幾次，看似複雜，實質簡單，老實說就我從今年3月份纔開始做麪包，失敗過4次左右，現在喜歡加點個人元素下去和改動配方了，好大的膽子啊，哈哈哈！

• 6、五粒星讚美的包包就是這樣誕生的啦好香啊！

小竅門

黃油黑椒混合物中的黑椒，可以用其他香料代替，鹽可減量