玉米腸肉桂麪包卷的做法 - 玉米腸肉桂麪包卷怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米腸肉桂麪包卷的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、後油法將所有材料混合揉至不沾手面團。

• 3、加入黃油和鹽揉20多分鐘。

• 4、揉至擴展階段。

• 5、蓋蓋醒至2倍大。

• 6、排氣分成50克/個的劑子十個鬆弛15分鐘。

• 7、取個劑子擀成長舌狀。

• 8、然後從上往下捲起來。

• 9、揉成長條兩頭略細，中間粗的。

• 10、做成如圖的形狀。

• 11、或是揉成均勻長條。

• 12、玉米香腸切半，長麪糰繞着香腸捲起來。

• 13、卷好後排一排。

• 14、放到烤盤上。

• 15、放到溫暖處最後發酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。

• 16、放進預熱過的烤箱180度18分鐘左右。