芝麻肉桂麪包卷的做法 - 芝麻肉桂麪包卷怎麼做

“常看到朋友們用肉桂做點心，我也非常喜歡肉桂的藥香氣，雖然並不太瞭解肉桂的藥用價值，但平常做菜卻常用它來做調料，今天特查了一下肉桂作用：肉桂是一種中藥材，有很高的藥用價值，多年來一直被廣泛應用於多種疾病的治療和緩解。它是我國南方常見的一種樟科植物肉桂的乾燥樹皮。氣味甘辛、呈紫紅色，有濃烈的香氣，由於有高的藥用價值，後來被列入中醫藥典，被世代習醫者所用。肉桂有溫補腎陽，填精補血、堅韌骨節、驅寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脈，補中益氣的作用，如果屬寒性體質，手腳怕冷的人，常吃點肉桂是有治療作用的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻肉桂麪包卷的做法步驟

• 1、準備好肉桂粉，並且把糖和芝麻和花生粉都放進肉桂粉內攪勻備用。

• 2、按照雞蛋、糖、鹽、水、油、麪包粉、酵母的順序把食材加入麪包桶。

• 3、蓋上蓋，選擇13發麪功能，啓動麪包機。

• 4、揉麪20分鐘後，麪糰揉的差不多了，不過還要邊發酵邊揉。

• 5、一個半小時結束，麪糰揉麪發酵全部結束。

• 6、把發好的面放在案上排氣後揉順滑，放置十幾分鍾鬆弛一下。

• 7、用擀麪杖擀成薄餅。

• 8、刷上食用油。

• 9、撒上肉桂粉。

• 10、從裏邊向外捲起來。

• 11、再切成小塊。

• 12、讓橫截面朝上擺入烤盤發酵。

• 13、發至二倍多點大小，刷上蛋液，放於烤箱中層180度20分鐘即可。

• 14、出爐了，滿屋香氣四溢。

• 15、我用的是東菱魔法師麪包機，這款麪包機除了可以自動做麪包，還可以和麪揉麪和發麪，可以當做攪面機使用，攪出的麪糰做饅頭、包子、餃子、當然做花樣麪包更好，有了麪包機就不用再費力氣手功揉麪，這也算解放勞動力哦。

小竅門

肉桂具有溫補腎陽的藥用價值，但是如果肝火非常旺的人應該少吃。