肉鬆包的做法 我有肉鬆包，你有酒嗎？ 肉鬆包怎麼做

“夏天，是做麪包最好的季節
非常適合做一發麪包，節省時間效率高

這款肉鬆麪包，被厚厚的肉鬆包裹着，簡直不要太多
必須搭配超多的沙拉醬才能吃出那種根本停不下來的口感哦

此時要是有一壺冰啤酒
那麼，我們之間就會有故事了
一段關於肉鬆包的美麗故事”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆包的做法步驟

• 1、麪糰中的全部材料，除黃油以外都放進麪包桶內

• 2、執行一個“和麪”程序，10分鐘

• 3、程序結束後，加入軟化的黃油

• 4、繼續執行一個“和麪”程序，10分鐘

• 5、取出麪糰揉圓，切出一小塊麪糰揉圓，靜置30秒

• 6、檢查麪糰狀態，拉出厚膜即可

• 7、隨後將麪糰平分6等份，揉圓後靜置10分鐘

• 8、麪糰從上往下卷，第一圈的時候在接口處要用稍用力壓，形成橄欖型的雛形

• 9、取一份麪糰，用擀麪杖擀成橢圓形，頂部留少許不擀，尾部要擀薄

• 10、繼續往下卷，尾部接口要捏緊

• 11、碼入不粘烤盤中，接口朝下

• 12、蓋保鮮膜後，送進烤箱中發酵，時間是40分鐘

• 13、送進預熱好的烤箱中層，上下火170度，19分鐘

• 14、烤制完成後馬上取出烤盤，麪包冷卻

• 15、在麪包中間縱向割一個口

• 16、割口裏和表面塗抹沙拉醬

• 17、裹上一層厚厚的肉鬆即可

• 18、成品圖

• 19、成品圖

• 20、成品圖

• 21、成品圖

小竅門

1.麪包表面不用刷蛋液
2.割口不宜太深
3.麪包機是東菱6D，20分鐘出手套膜；烤箱是美的FUN，上色很均勻