貓頭鷹巧克力餅乾的做法 - 貓頭鷹巧克力餅乾怎麼做
來源:飄香吧 2.39W
“今天又興起做了貓頭鷹餅乾,我現在發現辰辰寶寶透過吃也可以學到很多知識呢,把書上的知識變成可以吃的食物卡也是蠻不錯的選擇呢,寶寶邊吃邊學記得很快呢,辰辰透過吃餅乾記住了可愛的貓頭鷹,寶媽們也可以換種方式來教寶寶識字認物呢,可以和寶寶一起做,既鍛鍊了寶寶的動手能力,又讓寶寶學了知識,還滿足了寶寶吃的慾望,真是一舉幾得啊。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
貓頭鷹巧克力餅乾的做法步驟
1、準備好原料。
2、黃油軟化後打發。
3、將糖分和蛋液分別分兩次加入攪打均勻後,加入過篩的低筋麪粉混合均勻用保鮮膜包住冷藏醒發30分鐘以上。
4、取一硬紙片畫出貓頭鷹剪下。
5、取餅乾麪糰擀成薄片,比着貓頭鷹劃出餅乾形狀。
6、烤箱預熱150度烤20分鐘左右,時間溫度根據自己烤箱調節。
7、取出巧克力軟膏揉軟。
8、加少許玉米澱粉擀成薄片。
9、刻出貓頭鷹形狀。
10、餅乾上塗抹少許果醬或奶油。
11、將巧克力蓋在餅乾上面貼合,然後用巧克力膏做出貓頭鷹的裝飾,用蛋白糖霜畫也可以。
小竅門
注意事項
烤餅乾的溫度不宜太高以免烤糊,做巧克力要控制好手部溫度,儘量快,以免受溫過高使巧克力融化,可以塗點白油或是澱粉防粘,餅乾吃不完要注意密封防潮。