好吃的豆沙餡小餐包怎麼做美味好吃

豆沙餡小餐包是一種可以作爲早餐早點的菜品，這道菜選用豆沙和麪粉製作而成，麪粉中含有大量的微量元素能夠被人體快速吸收，而豆沙含有大量的糖，能補充能量，兩種食材透過蒸的烹飪手段守住食材的精華。這菜品適合老人和小孩子吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.南瓜去皮去瓤洗淨，切小塊。

3.放入高壓鍋，再放點水。蓋上蓋子，上汽後5分鐘離火。

4.把熟南瓜放入料理機打成泥。

5.把麪粉、酵母放入盆裏，用南瓜泥和麪，留一些南瓜泥，一點一點加入。

6.和好面，用保鮮膜蓋上，發酵。

7.麪糰發酵至兩倍大即可。

8.把發酵好的麪糰取出排氣、揉勻。靜置15分鐘。

9.把麪糰分成幾等份。取一個小麪糰，用手壓扁，放入豆沙餡。

10.像包包子一樣捏緊收口。收口朝下。

11.放入鋪好錫紙的烤盤裏，表面刷上蛋液，撒上芝麻。等待二次發酵。

12.烤箱180度提前預熱，麪糰發酵至1.5倍大時放進烤箱中層，160度上下火烤20分鐘即可。

13.出爐了~

14.放在冷卻架上涼涼。

15.包裝好了，送人~(≧▽≦)/~啦啦啦！

烹飪技巧

烤箱溫度烘烤時間還要根據自己家的烤箱性能自行掌握。