聖誕巧克力花環面包的做法 - 聖誕巧克力花環面包怎麼做

“家裏兒子特別喜歡吃麪包，尤其是巧克力口味的，感覺是因爲愛吃巧克力的原因吧，所以平時做蛋糕或者麪包時候，我也就會特地會加入可可粉什麼的，今天的這款麪包也是爲了迎接即將到來的聖誕，特地加入了巧克力和堅果，做了這款聖誕花環面包，感覺是不是很有節日的氣氛呢？
這款麪包口感很豐富，餡料也很營養，堅果什麼的很適合所有的人羣，當早餐時候配一杯牛奶或者泡上一壺茶都是很好的選擇，冬日早餐或者當下午茶都是蠻好的，有興趣的朋友一定要試試看哈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕巧克力花環面包的做法步驟

• 1、材料：金龍魚高筋小麥粉310克糖50克鹽3克酵母4克雞蛋65克黃油25克牛奶135克餡料：藍莓幹30克巧克力塊100克黃油25克南瓜籽20剋核桃碎20克。

• 2、材料中除黃油外材料都放入麪包機內，和麪35分鐘，中途揉到光滑麪糰時候加入黃油。

• 3、繼續揉到出薄膜狀態，滾圓進行第一次發酵。

• 4、發酵2倍以上，然後滾圓鬆弛15分鐘。

• 5、這中間將餡料中的黃油和巧克力塊隔水融化攪拌均勻待用。

• 6、將麪糰擀成長方形片，大約25*50大小，抹上巧克力糊，撒上堅果。

• 7、然後從一邊捲起來，最後捏緊再搓成60CM左右的長度。

• 8、對半切開，將有餡料部分露在外面，然後2條再扭捲起來，最後形成一個花環進行二次發酵，放溫暖溼潤的環境進行，大約30分鐘左右。

• 9、放入預熱好的烤箱175度15分鐘左右。

• 10、放涼撒上糖粉裝修下即可。

小竅門

各家烤箱溫度不一樣，請酌情。
麪包放溫後可以用保鮮袋裝起來以免水分流失影響口感。