雙色地瓜面包的做法 - 雙色地瓜面包怎麼做

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雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做

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秋天是收穫的季節~~單說主食方面就多了很多好的選擇,新土豆新芋頭和新番薯簡直是好吃的不得了~再加上天氣漸漸變涼,風也慢慢變得不那麼溫和,暖身貼膘就變成了必須的了,紅薯就是暖身的好選擇,加上有特殊香味的肉桂,以及溫和的生薑粉,簡直不能更登對!

食材明細

主料
  • 高筋粉 (500g)
  • 砂糖 (40g)
  • (360g)
  • 肉桂粉 (10g)
  • 姜粉 (15g)
  • 奶粉 (10g)
  • 食鹽 (4g)
  • 黃油 (25g)
  • 酵母 (6g)
輔料
  • 蜂蜜 (5g)
  • 地瓜 (500g)
  • 黃油 (25g)
  • 砂糖 (37g)
  • 奶粉 (15g)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

雙色地瓜面包的做法步驟

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第2張

    1、除了奶粉之類的所有粉類混合並過篩

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第3張

    2、360g水加入蜂蜜溶化

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第4張

    3、除了黃油之外的所有材料開始揉成麪糰

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第5張

    4、加入切成塊狀的黃油,繼續揉麪

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第6張

    5、一直揉到完全狀態

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第7張

    6、地瓜一共500g,配上25g黃油,15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料,我分成了番薯和紫薯兩個口味

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第8張

    7、地瓜一共500g,配上25g黃油,15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料,我分成了番薯和紫薯兩個口味

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第9張

    8、醒發好的麪糰擀開成長方形

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第10張

    9、在三分之一的位置抹上一層番薯餡料

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第11張

    10、捲起來,中間三分之一抹上紫薯餡料

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第12張

    11、捲起來,收口向下放入吐司盒裏面

  • 雙色地瓜面包的做法 雙色地瓜面包怎麼做 第13張

    12、二次發酵之後烤箱下層,170度,40分鐘即可!

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