雙色地瓜面包的做法 - 雙色地瓜面包怎麼做
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秋天是收穫的季節~~單說主食方面就多了很多好的選擇,新土豆新芋頭和新番薯簡直是好吃的不得了~再加上天氣漸漸變涼,風也慢慢變得不那麼溫和,暖身貼膘就變成了必須的了,紅薯就是暖身的好選擇,加上有特殊香味的肉桂,以及溫和的生薑粉,簡直不能更登對!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色地瓜面包的做法步驟
1、除了奶粉之類的所有粉類混合並過篩
2、360g水加入蜂蜜溶化
3、除了黃油之外的所有材料開始揉成麪糰
4、加入切成塊狀的黃油,繼續揉麪
5、一直揉到完全狀態
6、地瓜一共500g,配上25g黃油,15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料,我分成了番薯和紫薯兩個口味
7、地瓜一共500g,配上25g黃油,15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料,我分成了番薯和紫薯兩個口味
8、醒發好的麪糰擀開成長方形
9、在三分之一的位置抹上一層番薯餡料
10、捲起來,中間三分之一抹上紫薯餡料
11、捲起來,收口向下放入吐司盒裏面
12、二次發酵之後烤箱下層,170度,40分鐘即可!