黑土地獄麪包的做法 - 黑土地獄麪包怎麼做

“這款麪包我用了黑麥芽粉(darkmalt）。黑美亞粉用來做麪包有獨特濃鬱的田園風味，加上嚇人的外觀，所以我改名叫黑土地獄麪包。絕對原創，哈哈。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑土地獄麪包的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、第一主料是牛奶。

• 3、油11/2勺。

• 4、2糖勺。

• 5、1糖勺奶粉。

• 6、還有鹽、就不拍了，之後是黑麥芽粉。

• 7、我拍太多了，反正跟著主料順序放入麪包機筒內。最後是麵粉。

• 8、數齊材料就可以按"全麥麪包"功能鍵。

• 9、麪包機工作開始才放酵母於麪包機投料盒。

• 10、還有核桃仁和紅苺幹（也可以用提子乾）。

• 11、這是兩小時後發酵好的樣子。

• 12、500g成品好了，掠一會。

• 13、外脆內軟不好切，直接手撕吃掉。

小竅門

麪包機雖說是全自動，但要注意發酵有沒有成功。簡單說就是所有材料混好後，偷看一下，記住那和好的面團的大小。然後在迸行烤焗之前（我的麪包機是三十分鐘前）再打開看看面團的大小，至少要是比之前的大1.5至3倍。