紅棗海綿蛋糕的做法 - 紅棗海綿蛋糕怎麼做

“星期六準備到老媽家吃飯，她喜歡吃我做麪包或蛋糕；而老爸就特別喜歡吃紅棗蛋糕，今天就用海綿的做法加紅棗做成的蛋糕去孝敬他。
咱兒子就不愛吃紅棗蛋糕，還說那種是老人蛋糕，這小子屁話真多”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗海綿蛋糕的做法步驟

• 1、去核紅棗用甜糯米酒泡一小時，愛吃紅棗可多放

• 2、糖全部加入蛋中，低粉過篩

• 3、去核紅棗泡軟切碎濾去酒瀝乾，黃油溶化

• 4、用打蛋器打發雞蛋至花紋不易散去

• 5、倒入過篩低粉輕輕翻拌

• 6、加入已經溶化牛油輕輕翻拌

• 7、加入瀝乾酒的紅棗粒拌均勻

• 8、倒進蛋糕模，輕敲幾下，震去氣泡，烤箱170度，烤25-30鍾，中途加蓋錫紙，出爐後倒扣在網上，晾涼

• 9、有着淡淡紅棗香的海綿蛋糕