糕點 海綿蛋糕的做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 4.51K 食材明細主料小雞蛋 (4個)細砂糖 (95g)水飴 (8g)低筋粉 (130g)黃油 (25g)牛奶 (50g)奶香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)海綿蛋糕的做法步驟1、備好材料,雞蛋放進溫水裏泡一會。2、黃油,牛奶隔水加熱融化。3、水飴隔水加熱,軟化下。4、雞蛋,細砂糖倒入盆裏打發至粗泡。5、倒入水飴。6、電動打蛋器先用最高速打發到發稠,再轉中速打發,最後轉低速打發至蛋糊紋路不易消散。7、分2次篩入低粉,以翻拌的方式攪拌均勻。8、取一部分蛋糊到黃油,牛奶液裏,攪拌均勻。9、然後再都倒入蛋糊裏攪拌均勻。10、模子底墊上油紙倒入蛋糊,震一下,中下層160°烤35分鐘。PS:溫度根據自家的來調。11、出爐立即倒扣,晾涼後脫模。12、成品。 海綿蛋糕的最正宗做法 超柔軟的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做 海綿蛋糕 海綿蛋糕的家常做法 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕怎麼做好吃 蛋糕 海綿蛋糕的做法步驟