紅絲絨海綿蛋糕的做法 - 紅絲絨海綿蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅絲絨海綿蛋糕的做法步驟

• 1、全雞蛋加入白糖，鹽高速打發

• 2、打發成表面畫“8”字，停留幾秒不消失就可以了

• 3、低粉與紅曲粉混合提前過篩兩次後篩入蛋液中翻拌均勻

• 4、牛奶與油混合攪拌均勻加入蛋糊中翻拌均勻，倒入八寸磨具輕輕震出氣泡

• 5、中烤110度，50分鐘（我的烤箱溫度很高）根據自己的烤箱而定

• 6、我只有6g的紅曲粉了，所以不太紅，嘻嘻

• 7、很容易成功，不會被氣瘋