花生牛肉醬的做法 香辣花生牛肉醬 花生牛肉醬怎麼做

“炎炎夏日，您可曾想到爽快一下呢？愛吃辣的朋友們有口福了。米飯、饅頭、花捲的絕配下飯菜！你還在等什麼呢？”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生牛肉醬的做法步驟

• 1、將裏脊肉洗淨切丁或小條。

• 2、辣椒洗淨切丁（不吃辣的朋友可以去除中間的辣椒籽）。

• 3、中火將花生米炸至金黃，撈出備用。

• 4、大火將裏脊肉炸熟，加入八角、味精，少許鹽（視醬的多少與鹹度而定，可以不加），醬油勾色。

• 5、加入備好的花生米、辣椒丁翻炒。（火要調小一點）。（這個圖是加醬之後的圖）

• 6、接下來就是加醬了。（看那顏色和形狀...好吧我XE了）。再加少許水將醬稀釋一下。看醬的情況而定。

• 7、關火，快速翻炒，至大醬攪拌均勻，乾溼合適後盛出裝盤。

• 8、完成！（本品涼熱均可食用，但口味會有所小變化）。慢慢享用吧！

小竅門

煎東西時在到油之前先熱鍋可以降低粘鍋和濺油的機率哦！