銀魚紫甘藍方便麪沙拉的做法 - 銀魚紫甘藍方便麪沙拉怎麼做

“看到桌上剩下的那一小碟方便麪，想起前兩天弄的糖醋紫甘藍。一下子就把紫甘藍和方便麪聯繫在一起。炒麪？紫甘藍炒出來可能會變得黑乎乎的不太好看哦。來個沙拉吧。沙拉汁的酸可以讓紫甘藍保持漂亮的紫紅色。正好還有海鮮味的沙拉汁。
海鮮味的沙拉汁或許應該用點蝦仁來配，但是沒有蝦仁。不過沒關係，還有銀魚乾，也算得是海味食品。拌沙拉可比炒菜省事許多。銀魚乾略微水發汆燙，再把所有的料混合在一起，拌勻之後就可以開吃了。
味道還不錯，重點是看起來也很好看。。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀魚紫甘藍方便麪沙拉的做法步驟

• 1、用料：紫甘藍30克，煮方便麪60克，蔥1根，銀魚乾3克，海鮮味沙拉汁15克。

• 2、蔥去掉根鬚，洗淨，切成蔥絲，備用。

• 3、銀魚乾用水沖洗後，加入清水浸泡片刻。

• 4、紫甘藍取葉，洗淨，切成細絲。備用。

• 5、鍋中倒入清水，大火煮開。

• 6、放入銀魚乾。

• 7、再放入煮好的方便麪。

• 8、將方便麪快速撥散後同銀魚乾一起撈出，放入網篩中控幹水分。

• 9、再將紫甘藍，蔥絲，方便麪，銀魚乾一起倒入大碗。

• 10、加入沙拉汁。

• 11、翻拌均勻，使沙拉汁均勻地裹在食材上。

• 12、盛入盤中，表面撒幾根蔥絲點綴。

小竅門

所有食材比例均可根據自己喜好任意調整。
銀魚乾可以用新鮮銀魚或蝦代替。
海鮮味沙拉汁可以用其他口味沙拉汁代替。