肉沫水蒸蛋的做法 - 肉沫水蒸蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉沫水蒸蛋的做法步驟

• 1、雞蛋兩個打散加少許鹽攪拌均勻

• 2、加入跟雞蛋液相同等量的水

• 3、瘦肉切小丁稍微剁碎下

• 4、熱鍋少許油加入肉沫煸炒

• 5、炒至肉沫變色，小許焦焦的

• 6、加入生抽，老抽，水煮開

• 7、加入澱粉水勾薄茨後待用

• 8、雞蛋液倒入盤子中，撇去泡沫

• 9、用另一個盤子倒扣蓋緊，上鍋大火蒸八九分鐘

• 10、蒸好的水蛋加上炒好的肉沫

• 11、灑上蔥花即可