瘦肉蒸蛋的做法 - 瘦肉蒸蛋怎麼做

“做了好幾次蒸蛋了，還沒上傳過菜譜，今個兒就弄一個（瘦肉蒸蛋），平時煮的瘦肉，小孩不喜歡吃，吸一吸肉汁就吐出來，今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出來，沒想到都吃了！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉蒸蛋的做法步驟

• 1、瘦肉未剁好，放點油，放點鹽，放點醬油，放點生粉奄一下。

• 2、兩個雞蛋加點鹽，提味，拌勻！。

• 3、加一匙奶粉，拌勻！

• 4、加涼開水，水要比蛋液多點。

• 5、拌成這樣。

• 6、過篩到一個抹了一層油的蒸蛋碗，帶有蓋子的！

• 7、放下瘦肉未！

• 8、蒸鍋備足水，燒水開後放下蒸蛋碗。燒二十分鐘關火，悶幾分鐘！

• 9、出鍋了，弄點裝飾，灑點醬油，呵呵，醬油有點多了！