辣醬拌牛肉的做法 - 辣醬拌牛肉怎麼做
來源:飄香吧 1.14W
“麻辣鮮香,嚼勁十足!特別是拌上這個豆豉辣醬,着實讓我這個嗜辣族爽了一回,好的調料是成就一道美味的關鍵之處,選好料做好菜。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣醬拌牛肉的做法步驟
1、材料準備,牛腱洗淨備用;
2、將牛腱、蔥姜、燉肉料包,加半鍋清水一起燉煮至熟;
3、煮熟後放冰箱冷藏1小時以上,然後拿出切片;
4、準備大碗及李錦記豆豉辣醬、蠔油、芝麻油調料;
5、牛肉和調料一起拌勻;
6、放上青紅辣椒及香菜裝盤即可。
小竅門
1、牛肉不用燉的太酥,太酥了口感沒嚼勁;
2、冷藏後切片更容易些;