犛牛肉辣椒醬的做法 - 犛牛肉辣椒醬怎麼做

“我是長沙妹子，很喜歡吃辣，在寢室不想出門的時候就想煮點面吃，但在寢室條件有限，拌麪是最簡單又飽肚子的飯（？），這個時候最離不開我最愛的辣椒醬啦~而超市裏的老乾媽之類的辣椒醬越來越貴，且量又少，寢室裏的小夥伴們吃幾次就木有了%>_<%，所以就從家裏做些辣椒醬帶到寢室吃，又經濟又實惠，純天然無污染，又香又辣又好吃，小夥伴們都說好喲~~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

犛牛肉辣椒醬的做法步驟

• 1、準備好材料--花生（不能發拼接圖就只能一張張發了-_-|||）

• 2、準備好材料--幹辣椒

• 3、準備好材料--耗牛肉

• 4、準備好材料--豆豉、生薑、大蒜

• 5、準備好材料--豆豉、生薑、大蒜

• 6、將花生打碎或剁碎（花生不要太碎太粉）

• 7、將配料打碎或剁碎

• 8、將耗牛肉打碎

• 9、將耗牛肉打碎

• 10、鍋洗乾淨後燒乾，中火倒入油

• 11、馬上倒入耗牛肉，翻炒幾下（油不要燒熱）

• 12、加入配料，小火翻炒

• 13、倒入幹辣椒翻炒後，中火依次加入調料，關火攪拌均勻

• 14、冷卻

• 15、裝瓶，最好用玻璃容器

小竅門

1、幹辣椒自己現磨的比較好
2、花生如果太碎就會很乾，最好不要放攪拌機裏攪
3、肉可以不放，也可以用瘦臘肉等代替
4、味道要重一點，不然很容易壞
5、有人不喜歡豆豉味，但是切碎後放在裏面是吃不出豆豉味的，炒菜的時候也可以切碎放裏面