芹菜拌滷牛肉的做法 - 芹菜拌滷牛肉怎麼做

“炎熱的夏天悄然而至，涼拌菜是夏季的寵兒，今天來個芹菜拌牛肉，低脂健康又營養。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜拌滷牛肉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、牛肉切成薄片。

• 3、芹菜洗乾淨切成段。

• 4、大蒜切成片，小蔥切成小段，木耳撕成小朵，香菜洗乾淨切成小段。

• 5、水燒開，裏面加少許鹽和兩滴油將芹菜焯水30秒，撈出過冷水瀝乾水分。

• 6、取一小盆，將切好食材放進去，裏面加少許鹽，雞精，花椒粉，白糖，熟芝麻，辣椒段，鍋中燒油，油冒煙淋在上面，裏面加芝麻油，生抽和香醋。

• 7、攪拌均勻裝盤。

• 8、開吃。

• 9、成品圖。

小竅門

芹菜輕輕焯一下水。