產婦能吃苦菊嗎
苦菊具有提高人體的免疫力，促進大腦機能、有利尿、健胃、 止咳、排毒的功效。然而，產婦能吃苦菊嗎？這一直是剛晉升爲準媽媽的疑問，爲此小編特意上網查詢資料，感興趣的朋友可以和小編一起了解一下產婦能否吃苦菊，爲今後產婦食用苦菊做一個參考。
一、產婦能吃苦菊嗎
哺乳期不能吃苦菊。
哺乳期的飲食和孕期的飲食一樣需要注意很多，苦菊屬於寒性的食物，食用之後會直接影響到寶寶的乳汁，因此，母乳餵養的媽媽們不宜吃苦菜，避免引寶寶不適。
雖然苦菊是一種極爲普通的野菜，除了可以讓人們填溫飽之外，還可以給人體補充各種各樣的營養素。或者你之前都小看了它的營養價值，媽網百科爲你詳細介紹下吧。
根據研究的資料顯示，按100克的苦菊來計算，它裏面含有蛋白質1.8克、糖類4.0克、食物纖維5.8克、鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素。而維生素的含量是：維生素B0.2mg、維生素C88mg、胡蘿蔔素3.22mg，是菠菜中含量的兩倍以上。它所含的氨基酸種類也比較齊全，各種氨基酸之間的比較適當。
苦菊的清熱解毒功效比較顯著，經常食用苦菊還可以提高人體的免疫力，促進大腦機能，有利尿、健胃、 止咳、排毒等功效。
三、苦菊哪些人不能吃
中醫認爲，苦菊性涼、味苦，寒入心、脾、胃、大腸經，無毒無害，具有抗菌、解熱、消炎、明目、涼血、止痢等作用。一般人都可以食用苦菊。
因爲屬於它屬於涼性食物，所以也有兩類人羣是不適宜吃用苦菊的。
1、脾胃虛弱的人不適合吃苦菊，否則會加重身體的不適症狀，不利於病情的恢復。
2、腹瀉的時候不適宜吃苦菊，因爲苦菊也有促進腸胃蠕動的功效，拉肚子的時候吃會加重腹瀉情況。
四、苦菊怎麼炒
關於蔬菜的常見做法就是炒，簡單又方便就能弄出一道菜。但是我們也要注意調料的搭配和烹飪的技巧才能做好一道菜餚。這裏我們來看看苦菊怎麼炒纔好。
做法一
材料：苦菊、雞蛋、食鹽、花椒粉、食用油
步驟：
1、將苦菊洗淨，用鹽水浸泡下，然後撈起，切段，裝進盤子裏;
2、將雞蛋打進碗裏，用筷子打散，起油鍋，倒進雞蛋液;
3、把成型的雞蛋液鏟到一邊，放進苦菊，炒軟後加入適量食鹽、花椒粉，一起和雞蛋炒勻後即可。
做法二
材料：苦菊、蒜蓉、食鹽、油
做法：
1、將苦菊洗淨，然後切段，放進清水浸泡;
2、將蒜頭剝皮，然後剁碎，放進鍋裏爆香;
3、撈起苦菊，然後瀝乾水分，放進鍋裏翻炒，加入食鹽調味即可。
如果你吃不慣苦菊本身的苦味，可以先用開水焯一次苦菊，晾涼後，用手把它的苦水擠出來，再和醬汁調味即可。對於不喜歡它的苦味的人來說，這樣的口感會改善很多。
看完這篇文章，相信大家對產婦能吃苦菊嗎有了一定程度的認識。苦菊所具有的營養功效對人體健康十分有益，但是由於其偏寒性所以產婦、脾胃虛弱、腹瀉的人都不可以吃。苦菊的做法簡單易學，感興趣的朋友們可以嘗試着做一下。
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