家常炒藕片要炒多久纔可以吃

蓮藕是蓮花的莖，粗粗的裏面會有很多孔，切開之後會流白汁。新鮮的蓮藕可以直接食用，也可以用來爆炒製作成菜餚，還可以做成藕粉。今天要跟大家講的是關於炒蓮藕，看看家常炒藕片要炒多久纔可以熟，一起來分享製作蓮藕的吃法。

一、家常炒藕片要炒多久纔可以吃

兩三分鐘

其實自己在家制作炒藕片的話，2~3分鐘就可以了。因爲本身蓮藕就是可以直接生吃的，所以炒制的過程只不過是增加它的一些香味和調料的味道。如果是家常小炒的話，那麼可以搭配上一些其他配菜，將這些食材的先稍微炒一下，等熟的情況下再把蓮藕片放進去一起翻炒，這樣的話2~3分鐘這道菜就可以完成了。如果是不放任何配菜只是清炒蓮藕片的話，那麼只要起個油鍋，蓮藕放進去翻炒一下就可以了，因爲炒的時間太久之後，蓮藕就會軟，就沒有那麼脆的口感。

二、蓮藕可以怎麼吃

1.藕粉

如果去到杭州西湖，大家一定會看到一種特產就是藕粉，藕粉其實就是用蓮藕來製作而成的。藕粉衝調之後就Q彈軟糯，特別好吃，而這也是中國的傳統小吃，所以用蓮藕可以來製作藕粉。

2.煲湯

蓮藕的營養價值非常豐富，而且熟的蓮藕吃上去非常軟糯粉嫩，特別好吃，所以平時在煲湯的時候可以放上一些蓮藕，比如牛肉湯，牛骨湯，羊肉湯，豬骨湯等等，都可以放上一些蓮藕，不僅可以讓湯變得更加鮮美，營養更加好，同時也可以起到去油膩的作用。

3.糖藕

糖藕是江南的特色美食，就是將蓮藕孔裏面塞滿糯米，然後放入紅糖一起煮。煮好的蓮藕切片，每一片蓮藕裏面都會有糯米，吃上去軟軟糯糯，特別的甜，可以作爲一道甜食也可以作爲一道涼菜食用。

所以不要小看小小的蓮藕，它的營養非常豐富，關鍵是它的吃法也有很多，所以小夥伴平時可以多吃一些蓮藕。馬上夏季到了，蓮藕也開始陸續上市，這時候的蓮藕是最鮮嫩好吃的時候，大家可以買回來品嚐一下，用不同的方法來製作，看看哪一種方法做的蓮藕最好吃。