米粉要泡多久纔可以炒

米粉是中國的傳統美食，在中國的廣西，貴州，湖南，江西等地都非常流行，現在米粉的也風靡了全國，很多人都愛吃米粉了。那麼米粉要泡多久纔可以炒呢?？怎麼烹調才合適呢?今天就來跟大家聊聊關於米粉的烹調方法。

一、米粉要泡多久纔可以炒

其實買回來的米粉有的需要泡，有的不需要泡。所以具體要根據米粉的性質來決定。如果是乾的米粉的話，提前泡上兩到三個小時，米粉就可以變軟，然後把它煮熟之後放入油鍋當中去炒吃就可以了。但是有的米粉它本身是不需要泡的，所以回家之後直接可以放入水中煮，煮熟之後再去炒也可以。所以如果沒有太多時間的話就直接可以買回來就可以煮的米粉會比較方便一些。

二、中國比較有特色的米粉有哪些

1.貴州遵義羊肉米粉

來到貴州的話，一定要嘗一嘗當地比較有特色的羊肉米粉。羊肉米粉的高湯是用羊骨以及雞湯熬製而成的，非常的美味。同時貴州的米粉非常的筋道爽滑，所以把它搭配到羊肉湯裏面特別好吃。不過貴州當地的羊主要是以山羊爲主，所以它的羊羶味會比較重一些，但是處理的很到位，所以吃起來非常鮮美。放點熬製的油潑辣子就更美了。

2.江西拌米粉

江西人喜歡吃米粉，除了常規的煮的米粉之外，也會吃拌米粉。江西人的拌米粉其實跟大家平時吃的拌麪是有些相似的，但是拌的米粉更加筋道爽滑，而且加入了醬油之後，看上去一碗紅通通的，特別的誘人，在上面加入一些配菜，舀上幾勺辣椒油，特別的好吃。

3.廣西螺螄粉

廣西螺螄粉真的是讓人又愛又恨，喜歡吃的可以大口吃的停不下來，但是不喜歡吃的話，真的是要把它拒之於千里之外。因爲廣西的螺螄粉裏面會有酸筍，所以它聞着特別的臭，但是它吃起來特別的香，而且加入了紅油，又加入了含有牛肉的湯汁，再加上勁道爽滑的粉，吃上去十分的美味。而且現在越來越多的人喜歡吃螺螄粉，也帶動了廣西柳州當地的螺螄粉產業。

所以從買回來的米粉要泡多久，具體還是看米粉的性質的，有的不需要泡的話就不要這麼複雜了。現在的米粉也是越來越受歡迎，如果大家想了解品嚐更加正宗的米粉，不如去米粉特產的幾個城市走一走，看一看，嘗一嘗，判斷一下哪個地方的米粉最好吃。