黑豆要泡多久纔可以煮

黑豆是非常好吃的一種豆類，它的顏色是黑色的，看上去並不起眼，但是它的營養價值卻在衆多豆類當中屬於含量高的，因此營養十分豐富。那麼買回來的黑豆要泡多久纔可以煮呢？今天就一起來了解一下。

黑豆要泡多久纔可以煮

1.溫水浸泡

溫水浸泡大約6~8個小時就可以了

買回來的黑豆要想煮的比較爛的話是需要提前浸泡的，那麼浸泡黑豆的水可以選擇溫水。用溫水浸泡可以縮短浸泡的時間，大約6~8個小時就可以了，因爲溫水本身是有一定的溫度，可以將黑豆表面的物質慢慢變軟，這樣浸泡出來的黑豆煮起來會更加的方便，煮的也會更軟更爛，還可以縮短時間。

2.用冷水浸泡

買回來的黑豆如果想煮得爛的話，需要提前浸泡，最常規的方法就是提前一夜用冷水浸泡。

用冷水浸泡過後的黑豆摸上去表面會變軟，但是泡製的時間會比較長，大約需要12個小時左右。所以如果時間寬裕不着急烹煮的話，可以提前一晚上用冷水進行浸泡，如果是在夏天的話，中間需要換1到2次水，否則氣溫較高，水容易變質，變臭，這樣浸泡出來的黑豆就會有異味，影響口感。

3.用開水浸泡

黑豆表面是非常堅硬的，如果買回來的黑豆着急烹煮，又想煮得又軟又爛的話，還有一種浸泡方法，就是用滾燙的開水進行浸泡。滾燙的開水溫度比較高，可以快速將黑豆表面的皮質變軟，另外還可以縮短浸泡的時間，所以在時間比較倉促的條件下，用開水浸泡黑豆是最明智的選擇。

以上就是關於買回來的黑豆要泡多久纔可以煮的具體方法以及時間的介紹。所以平時如果想煮黑豆的話可以提前浸泡，用不同的水溫泡製的時間也是會不同的，大家可以根據自己的時間來進行選擇。同時在煮的時候也還可以用一些小方法，這樣才能煮出又好吃又軟糯的黑豆來。