蒸黃鱔怎樣做好吃美味分享

蒸黃鱔怎樣做好吃呢，黃鱔肉是很好吃的，口感肥美鮮嫩，雖然滑不溜秋不好收拾，但是做好之後還是很好吃的，所謂給你期待的食物纔是最好吃的!但是黃鱔很不好捉的，因爲黃鱔是生活在淤泥裏，淤泥又很滑，黃鱔也很滑，所以想吃黃鱔的朋友要耐心點哈。才能吃到美味的黃鱔肉哦!

蒸黃鱔怎樣做好吃

經過處理的黃鱔其實也有很多種方法，今天特意給大家講講蒸黃鱔這道食材。

首先主食材要準備黃鱔，輔料食材準備蔥、姜、調料準備料酒、鹽巴、味精、蒸魚豉油。蒸魚豉油是點睛之筆哈，一定要的。

1.現在開始清理黃鱔，把黃鱔切成2-3釐米的小段，用小勺子刮掉上面的黏液清洗乾淨，碗里加水加鹽，把黃鱔放入浸泡15-30分鐘，爲的是去掉沒收拾乾淨的黏液和血水。

2.準備乾淨的盤子把蒸箱預熱，將清洗好的黃鱔加鹽和味精、料酒抓拌均勻，醃製十五分鐘。

3.把醃製好的黃鱔放入洗乾淨的盤子裏，把姜切成片，蔥切稱8釐米左右的長短，均勻的鋪在黃鱔肉上，放入蒸箱大火蒸5分鐘就好了。

4.將蒸好的黃鱔拿出，用筷子夾出薑片和蔥段，將盤子裏的水倒出。最後把蒸魚豉油適量倒入蒸好的黃鱔肉盤裏，美味又營養!

黃鱔的營養價值也是很高的，黃鱔屬於暖溫帶魚類，生長的範圍還是挺普遍的。只是不好捉而已。但它的營養價值很不錯。黃鱔肉不但可以促進細胞生成，還含有維生素A，提高眼睛視力，保護眼睛。還有降低血糖的作用哦。

小編的分享就到這裏了，忘記告訴大家黃鱔肉的脂肪含量是最低的，吃了黃鱔肉是不會長胖的哈。怎麼樣!小編的這篇蒸黃鱔怎樣做好吃的分享有沒有幫助到大家呢，喜歡吃黃鱔的朋友快做起來吧，別忘了給小編的文章點贊哈。謝謝大家咯!