高壓鍋可以壓燒白嗎

可以。燒白是四川的特色佳餚，主要原材料是五花肉，做出來的外觀和廣東的扣肉差不多。燒白大多數時候是用普通鍋蒸出來的，但是也可以用高壓鍋壓出來，這樣不僅可以減少燒白的烹飪時間，而且還可以讓燒白的肉質更加軟爛，更適合老人和孩子食用。