豉油琵琶腿的做法 - 豉油琵琶腿怎麼做

“不加一滴油，做法超簡單。
所謂琵琶腿，就是雞腿的下半部分，看着還真有點兒像琵琶😄”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉油琵琶腿的做法步驟

• 1、琵琶腿放溫水裏浸泡半小時，去除內部的血水

• 2、小蔥洗淨，姜切片

• 3、蔥姜鋪在鑄鐵鍋底

• 4、擺上雞腿

• 5、準備半碗蒸魚豉油

• 6、半碗清水

• 7、混合均勻倒入鍋裏，液體的量至雞腿1/2處即可

• 8、大火燒開，轉小火燜

• 9、每隔十分鐘翻面

• 10、至雞腿充分入味，湯汁收幹即可

• 11、成品，不加一滴油卻鮮美無比