地獄豬手煲的做法 【大同星座菜譜】地獄豬手煲-白羊座 地獄豬手煲怎麼做

“今天要熬夜嗎？
來點振奮的嗎？
翻滾的辣湯、軟滑的肉筋、
鮮甜的玉米、這究竟是天堂還是地獄呀！
火爆白羊來襲~~~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

地獄豬手煲的做法步驟

• 1、將所有食材切成小塊，香菇用小刀在頂端劃上花刀

• 2、大同外鍋內放冷水加入豬蹄煮開去除血水

• 3、焯好的豬蹄撈出放入內鍋中，加入蔥姜，料酒，和適量水，將內鍋放入大同外鍋中，外鍋加2杯水，燜煮40分鐘直至豬蹄軟爛

• 4、外鍋里加少許油，加入豆瓣醬炒出紅油後加入甜麪醬和辣椒粉小茴香，炒香後把內鍋中燜煮好的豬蹄連湯水一起倒入外鍋中

• 5、加入玉米香菇和朝天椒煮20分鐘即可，因爲豆瓣醬和甜麪醬裏都有鹹味所以可以無需加鹽哦！軟爛的豬蹄，滿滿的膠原蛋白是不是流口水了呢？

• 6、出鍋完成~