三色素肉的做法 【三色素肉】 三色素肉怎麼做

“蘑菇營養豐富，味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。

蛋白質含量高人們一般認爲，肉類和豆類食品中才會有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高，多30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18種氨基酸，其中人體自身不能合成、必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，在蘑菇裏都能找到，而且含量較高。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。
這麼有營養的“肉”來口嚐嚐吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色素肉的做法步驟

• 1、準備食材，胡蘿蔔和蔥分別切碎，鮮蘑洗淨。

• 2、用手擠去鮮蘑中水份，撕成小塊。

• 3、雞蛋加鹽，加五香粉，蔥花攪拌。

• 4、加麪粉調成糊。

• 5、鮮蘑掛麪粉，入油鍋炸至金黃，撈出瀝油。

• 6、鍋中少許油，爆炒胡蘿蔔碎。

• 7、胡蘿蔔碎變軟後，加入玉米粒，碗豆粒，加鹽調味。

• 8、加水澱粉。

• 9、加入炸好的鮮蘑，翻炒收汁，出鍋。

小竅門

a.真的有肉肉的口感~因爲是油炸的不能多吃啊~

b.炸好後的蘑菇可以真接沾番茄醬吃，也很好吃~~~