梅菜苦瓜的做法 - 梅菜苦瓜怎麼做
來源:飄香吧 2.62W
“吃多了大量含油脂類、肉類的朋友,不妨做做這個菜,梅菜的濃香伴着淡淡的苦味,很讓人回味,減肥的朋友也要積極擁護哈”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
梅菜苦瓜的做法步驟
1、苦瓜兩根,洗淨備用。
2、對剖後,去瓤。
3、切成斜刀薄片,放入鹽水中浸泡。
4、梅乾菜一小把,溫水泡發。
5、蔥一小段切絲,蒜兩三瓣切片。
6、梅菜洗淨,苦瓜撈出瀝水。
7、熱鍋放油,入蔥蒜爆香。
8、入苦瓜略翻炒。
9、加入梅乾菜翻炒後調味出鍋。
小竅門
1、苦瓜要切薄片
2、用鹽水泡過可使苦味減輕
3、苦瓜要保持翠綠出鍋
4、梅菜一定要反覆清洗去沙土