孜然香芋燜豬肉的做法 - 孜然香芋燜豬肉怎麼做
來源:飄香吧 1.61W
“國慶對我來說真的是非常累人的一個假期,只有三天假,請了一天的假,在廣州都有時間去停留,只作爲一箇中轉站,這次國慶由於我家三姑娘跟着我回去饒平,所以我這次我才找到藉口好好地去玩一把,要是平時只有和大爺回去,都不會給我去太玩的地方了,最多就是跟着他到處走走,然後邊走邊吃。這次是把潮州的街都逛個夠了,好好地玩了一回,太舒服了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然香芋燜豬肉的做法步驟
1、先把豬肉洗乾淨,切好;
2、香芋去皮,切成小方型;
3、電飯鍋內加入少許油和蒜姜,加熱至有蒜香味;
4、倒入豬肉,慢慢翻炒;
5、如圖炒至豬肉8分熟;
6、加入適量的鹽和醬油;
7、加入醬油後繼續翻炒,煮至醬油收幹,裝起備用;
8、鍋里加入適量的油和蒜,加熱至有香味,倒入香芋;
9、慢慢炒至香芋均勻吸收油;
10、繼續炒至香芋表面轉色;
11、加入適量的水,繼續煮;
12、煮至水份偏幹;
13、倒入煮好的豬肉;
14、繼續炒至均勻;
15、加入適量的鹽、醬油和孜然,炒均勻即可。
小竅門
用電飯鍋煮的菜不能煮的水太過幹,而且要有一定的重量,不然加熱不了。