瑤柱炒粉絲的做法 - 瑤柱炒粉絲怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑤柱炒粉絲的做法步驟
1、瑤柱洗淨,加少許料酒上鍋蒸半小時
2、包心菜、蘑菇柄洗淨切絲備用(我忘拍蘑菇柄的照片了)
4、瑤柱蒸好後用刀背拍碎
5、起油鍋,煸炒瑤柱絲出香味盛出備用
6、重起油鍋,打入雞蛋,用筷子打散
7、倒入包心菜和蘑菇柄絲翻炒至8成熟
8、倒入粉絲和瑤柱絲翻炒一會就行(粉絲熱水泡過後就軟了,所以不用炒很久的)
9、加入調料盛出即可
小竅門
配菜可以自由搭配,喜歡什麼就加什麼好了,也可以加蠔油,這樣會更鮮香,我炒的時候加了點羅勒碎,按個人喜好來就行,沒什麼特定要求