家常菜拌土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆削皮

2.切好土豆絲，用清水泡五分鐘，再換次水泡幾分鐘

3.切好胡蘿蔔絲青椒絲和蒜蔥末

4.泡好的土豆絲下鍋焯熟

5.青椒絲和胡蘿蔔絲下鍋一分鐘撈出

6.土豆絲胡蘿蔔絲青椒絲放一起

7.加入蒜

8.適量鹽

9.一勺醋

10.一勺芝麻油

11.拌勻後裝盤撒上蔥花

烹飪技巧

土豆絲切完要用清浸泡，一來泡出它的澱粉，二來可以防止變色。發芽的土豆芽有毒，不能吃