腰果炒西芹的做法 - 腰果炒西芹怎麼做

“西芹性涼、味甘，含多種維生素和豐富的纖維，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。腰果有潤膚、抗老化的功效，現在來個二合一，實乃女人養顏排毒之良菜啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腰果炒西芹的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、西芹洗淨去筋

• 3、斜切成小段

• 4、放開水裏焯過撈出

• 5、油燒至6-7成熱，放入腰果炸至微黃撈出備用

• 6、炸過腰果的鍋倒掉一點油，再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下，加鹽、料酒再翻炒幾下

• 7、倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點雞精即可起鍋！

• 8、可口鮮香的西芹腰果上桌。

小竅門

爆腰果的時候注意油溫一定要低，不然馬上焦掉！