蒸菠菜饃的做法 - 蒸菠菜饃怎麼做

“冬食菠菜正當時，油綠又肥厚，加點麪粉，簡單一團，加點蘸料，好吃又營養的菠菜饃即成😋”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸菠菜饃的做法步驟

• 1、菠菜去根擇洗淨。

• 2、切成一指段，葉子寬，也多切幾刀。

• 3、先撒一點鹽拌勻殺軟。（醃一兩分鐘，菠菜會變軟，好成形）

• 4、2勺麪粉。麪粉多了更筋道，麪粉少了軟爛不成形。

• 5、用筷子拌勻。

• 6、灑上一點點清水，抓和勻。

• 7、手上抹些清水，團成大小均勻的菠菜糰子。

• 8、冷水上屜，中火蒸二十分鐘。

• 9、這個不用燜，開啟蓋，晾一下蒸氣，盛盤，配上調好的辣椒油（辣椒油，香油，陳醋菠菜饃鹽味兒正好，沒加鹽），軟糯有味兒。好吃又簡單。

• 10、成品。

• 11、成品。