黃花菜炒肉絲的做法 - 黃花菜炒肉絲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜炒肉絲的做法步驟

• 1、幹木耳，黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右。

• 2、胡蘿蔔刨絲，蔥切段。

• 3、肉絲加入少許生粉，白胡椒粉，料酒，色拉油，抓勻醃製十分鐘。

• 4、鍋中倒入少許色拉油。

• 5、五成油溫下肉絲翻炒。

• 6、肉絲完全變色後，倒入泡發好的木耳，黃花菜。

• 7、翻炒一會，加入胡蘿蔔絲，蔥段。

• 8、加入少許生抽，鹽，雞精，快速翻炒。

• 9、出鍋裝盤。