家常菜黃花菜炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡，撈出淋幹水分備用，小芹菜洗淨切斷，紅椒切絲（忘記拍了）裏脊肉切絲，放少許鹽、胡椒粉、澱粉、油，再加少許水攪拌均勻醃製一下。

2.鍋內放油，熱後放蒜片和薑絲爆香。

3.放入醃製好的肉絲翻炒。

4.肉變色後放入芹菜翻炒。

5.放入金針菜翻炒。

6.最後加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可，出鍋時可放些香油調味，不喜歡的也可不放哈。

7.成品。

烹飪技巧

不喜歡香油的可不放哈。