炸鍋版炸鯧魚的做法 - 炸鍋版炸鯧魚怎麼做

“冰箱裏還有幾條小鯧魚，想想還是做烤魚受歡迎。個人還是喜歡用空氣炸鍋烤，總覺得比烤箱烤的要香，而且不易粘壞。這次我調小了火力，烤出的鯧魚外脆裏嫩。老公比較喜歡這個口感”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸鍋版炸鯧魚的做法步驟

• 1、鯧魚去除肚腸、鰓，洗淨，用刀在魚上正反兩面各劃兩刀

• 2、放入姜蒜片

• 3、放料酒

• 4、放鹽

• 5、放生抽

• 6、放燒烤料，用手把魚全部抹上料，放入冰箱冷藏2小時以上，中間多次翻面

• 7、炸籃刷上油

• 8、把魚吸乾水分，放入炸籃

• 9、180度炸10分鐘

• 10、翻面再炸10分鐘，撒上香菜末即可

小竅門

醃的時候中間多翻面，容易入味