清蒸蒜泥茄子的做法 - 清蒸蒜泥茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸蒜泥茄子的做法步驟

• 1、將茄子洗淨，切成段

• 2、在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切斷，可以用兩根筷子夾住茄子來切。

• 3、在蒸茄子的同時在搗好的蒜泥中加入適量鹽和雞精糖生抽切碎的青椒做成調味汁。【沒剁椒只好用酸辣醬代替啦

• 4、切好茄子花後，將茄子上鍋蒸熟。

• 5、把調味料澆在茄子上就可以啦

• 6、澆好調味料上面再澆上少許的熱油就OK拉

• 7、11

• 8、22