檸香烤雞的做法 - 檸香烤雞怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸香烤雞的做法步驟

• 1、整雞去掉頭，脖子，雞屁股和雞爪
• 2、1個檸檬擠汁，如果不習慣可以減半。用葡萄酒，橄欖油，黑胡椒，檸檬汁、鹽、蜂蜜、生抽調汁。還可以根據個人口味加蠔油，腐乳汁之類，中和一下西式的味道，會更適合國人
• 3、土豆，胡蘿蔔切滾刀塊
• 4、土豆，胡蘿蔔切滾刀塊
• 5、烤盤鋪錫紙，用胡蘿蔔和土豆墊底，再放上烤雞，把調料汁也一起淋在烤盤中
• 6、烤箱預熱200度，根據自家的烤箱來掌握，我大約是烤了1小時30分鐘。最起碼是要烤1小時的，不然雞肉內部沒辦法熟透
• 7、烤的過程中要不斷給雞翻面，保證受熱均勻，最後20分鐘的時候，在雞肉表面刷蜂蜜水，繼續直到烤熟

• 8、雞翅尖，脖子和腳部，看到上色適合的時候，可包上錫紙再繼續

• 9、雞翅尖，脖子和腳部，看到上色適合的時候，可包上錫紙再繼續