紅燒排骨的做法 #團圓飯#紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做

“小時候過年自己都會殺一頭大豬。奶奶每次都會留一半排骨。一半拿來炸了後做蒸碗。一半留下來招呼客人。團圓飯年年都會有一道香辣紅燒排骨和蒸碗。今天我給小朋友做到不辣的紅燒排骨。本來有個小朋友不吃肉的。都吃了三根。說好吃😊”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒排骨的做法步驟

• 1、排骨切段，長一點點。

• 2、加鹽加老抽生抽生粉。

• 3、攪拌均勻醃製十分鐘。

• 4、鍋中燒水。下入排骨煮幾分鐘。

• 5、像這樣就可以關火。把排骨打出來。裝碗。

• 6、鍋中加入油。倒入冰糖翻炒。

• 7、冰糖融化時加入姜蒜翻炒。

• 8、下入排骨翻炒。

• 9、然後加入老抽，生抽。繼續翻炒。

• 10、變色後。開始加水燜煮。

• 11、水不要太多，剛好超過排骨就可以。

• 12、蓋上蓋子。

• 13、水乾像這樣就可以不用蓋了。繼續翻炒。

• 14、下入蔥花。

• 15、翻炒就可以了。

• 16、成品。

• 17、成品。