雙耳青瓜片的做法 - 雙耳青瓜片怎麼做

“清爽清新的一道菜，降壓降脂降低膽固醇，即好吃，又保健。銀耳有補腎、潤肺、生津、提神及潤澤肌膚的功效,對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯着的效果。木耳有益氣潤肺、養血養榮的作用。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙耳青瓜片的做法步驟

• 1、銀耳和木耳提前泡發好。

• 2、鍋中煮開水，下入木耳銀耳焯水。

• 3、撈出瀝水摘成小朵備用。

• 4、青瓜洗淨切成菱形片。

• 5、大蒜切片。

• 6、起鍋加入蒜片炒出香味。

• 7、加入青瓜，翻炒幾下。

• 8、加入銀耳、木耳、魚露翻炒均勻。

• 9、最後加入鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

小竅門

魚露可以提鮮，沒有不加也沒關係。