平菇豬肉包的做法 - 平菇豬肉包怎麼做

“包子潔白喧軟，餡料汁水豐盈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

平菇豬肉包的做法步驟

• 1、麪粉適量。

• 2、適量溫水，倒入一點發酵粉。

• 3、發酵粉水打圈倒入麪粉中，用筷子攪成絮狀。

• 4、揉成軟硬適中的麪糰。今天天氣變涼，我把盆座在了溫水中，這樣能加快發酵的速度。

• 5、發好的麪糰。

• 6、麪糰排氣揉圓。

• 7、揪成大小均勻的劑子。

• 8、平菇豬肉餡兒。（詳細做法見主頁平菇豬肉餃子）

• 9、取一劑子，擀成包子皮兒。

• 10、包上餡兒。

• 11、捏成包子。

• 12、包子餳20分鐘。天涼，多餳一會兒，蒸好的包子又喧又軟。餳好的包子冷水上屜，中火蒸25分鐘即可。

• 13、蒸好的包子。

• 14、成品。

• 15、成品。