五花肉燒雞蛋的做法 - 五花肉燒雞蛋怎麼做

“肥而不膩,，特別的入味，雞蛋把湯汁裏面的肉香都吸進去了,特別的下飯，忍不住的又吃多了...”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燒雞蛋的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、雞蛋煮熟去殼

• 3、在每個雞蛋上劃幾刀，燒的時候會更入味一些

• 4、鍋里加水下五花肉焯一下水

• 5、加一勺料酒

• 6、煮開即可撈出

• 7、五花肉過水洗淨

• 8、鍋裏倒少量油，下五花肉

• 9、加生薑煸炒2分鐘

• 10、炒至五花肉出油，加冰糖繼續翻炒

• 11、炒至冰糖融化後加老抽

• 12、煸炒至五花肉上色

• 13、加一碗開水，加八角，桂皮，香葉，大蒜

• 14、下入雞蛋大火煮開，改小火煮40分鐘左右

• 15、待湯汁收幹後，加鹽調味

• 16、成品圖