酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
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“土豆絲特別家常的一道菜,也是特別受歡迎的一道菜,當然,我也非常喜歡,也是經常做,年夜飯時最喜歡做一盤,酸辣爽口,特別開胃,給油膩的年夜飯上帶來一絲酸爽,喜歡的,就做起來吧”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣土豆絲的做法步驟
1、土豆削皮洗淨,然後切薄片,再切細絲
2、切好的土豆絲用清水淘洗兩遍,洗去多餘澱粉
3、熱鍋冷油,油稍熱時放入切段的幹辣椒
4、辣椒炒出香味時放入土豆絲翻炒2分鐘,然後放入香醋,鹽和雞精,攪拌均勻即可出鍋
5、成品
小竅門
切土豆絲時切片越薄土豆絲纔會越細