豆角鳳尾腰花的做法 - 豆角鳳尾腰花怎麼做
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“愛的味道故事:
我被青春撞了一下腰,天要我趁早把煩惱甩掉。保持年輕的心態,纔會保持年輕時的快樂。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆角鳳尾腰花的做法步驟
1、準備所需食材,長豆角切成10釐米長的段,鮮紅椒、冬筍、蒜、姜切成末待用。
2、將豬腰去內筋切成鳳尾腰花型。
3、鍋內燒油到六成熱左右,下入腰花速炸出鍋,再將長豆角入油鍋炸透出鍋。
4、鍋內留油,下入薑末、蒜米,鮮紅椒、鮮冬筍翻炒略炒。
5、下入豆角、腰花翻炒。
6、加李錦記蒸魚豉油。
7、放入蒜蓉辣椒醬、香醋、料酒、老抽,勾芡,淋李錦記純香芝麻油出鍋倒在豆角上即可。