燒驢肉炒蒜薹的做法 - 燒驢肉炒蒜薹怎麼做

“做了一份紅燒驢肉，吃不完的用來炒菜，別有一番味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒驢肉炒蒜薹的做法步驟

• 1、胡蘿蔔蒜薹洗淨，蒜薹切段。

• 2、放碗裏。

• 3、加食鹽醃製2小時。

• 4、胡蘿蔔打絲。

• 5、熟驢肉切條。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、放胡蘿蔔絲翻炒。

• 8、放小許食鹽。

• 9、放蒜薹翻炒。

• 10、翻炒至蒜薹斷生，放驢肉和小許生抽。

• 11、翻炒至蒜薹熟透，放雞精提味。

• 12、裝盤。

• 13、成品。

小竅門

醃製的蒜薹入味好。