麻辣肉片的做法 簡單家庭版麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣肉片的做法步驟

• 1、將瘦肉和青紅椒都切成片。

• 2、瘦肉用少許鹽和料酒醃製10分鐘。

• 3、炒鍋放適量油，燒熱，下肉片翻炒一會兒，再加點料酒，炒勻。（這一步最好是將肉片過油，但是過年吃了太多油膩的東西，所以這次就沒有過油，直接炒了。）

• 4、下麻辣醬，炒勻。

• 5、下青紅椒炒勻。

• 6、放少許雞精炒勻後關火。

• 7、趁着鍋還熱，放少許花椒油和香油即可。