豉香乾鍋肋排的做法 - 豉香乾鍋肋排怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香乾鍋肋排的做法步驟

• 1、肋排洗淨切小塊

• 2、豆豉切碎，鍋內放少許油翻炒出香味

• 3、肋排中放入鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、生粉、炒過的豆豉、生薑抓均，包好保鮮膜放入冰箱冷藏2小時以上

• 4、大蒜頭剝好，鋪平砂鍋底，倒入色拉油，剛沒過鍋底即可

• 5、將醃製好的肋排，連汁一起倒入砂鍋

• 6、中大火燒開轉小火20分鐘即可

小竅門

不用放水的哦~鋪鍋底的蒜頭下最好再放層生薑片，防粘，我這裏忘記放了