油燜大閘蟹的做法 油燜大閘蟹！ 油燜大閘蟹怎麼做

“田園小清新！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜大閘蟹的做法步驟

• 1、鍋裏倒入四分之一的油！燒至七成熱倒入八角，香葉，茴香，樹皮，檳榔，生薑！
• 2、炒香後倒入大閘蟹(將大閘蟹對半切開)，翻炒至紅色是倒入啤酒！漫過大閘蟹！
• 3、湯汁燒到三分之二後加入少許生抽！醋，鹽，味精，蒜頭！繼續燜至湯汁濃稠即可！

小竅門

千萬不要加老抽！可以根據個人口味加入黃瓜條和藕條！口感更佳