土雞蛋燒五花肉的做法 - 土雞蛋燒五花肉怎麼做

“這是道男女老少都喜愛吃的菜！土雞蛋孩子吃，五花肉大老爺們吃，可以衆口誇讚！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土雞蛋燒五花肉的做法步驟

• 1、準備好食材！五花肉去皮，也可以不去皮，皮用來榨油比較香。

• 2、將雞蛋煮熟！煮好的雞蛋用冷水浸泡一會兒，剝殼待用。

• 3、鍋內倒入冷水將五花肉焯水撈出備用。

• 4、鍋內放入適量的油，放入適量的冰糖小火炒出糖色。

• 5、再倒入焯水過的五花肉翻炒出油。加入八角，香葉，大蔥，蒜瓣，薑片一起翻炒片刻。

• 6、剝殼的雞蛋用刀劃幾道印子方便入味。

• 7、五花肉炒香後，加入味極鮮，生抽，料酒，蠔油，再加入開水沒過肉，蓋上鍋蓋燜20分鐘。

• 8、肉燜過後再放入熟雞蛋，翻炒均勻，再加入鹽，醋，胡椒粉，水收幹後就可以盛出來了！

• 9、美味可口又下飯的五花肉燒土雞蛋就好了！